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| 图书 简要 |
周谨言是君悦宴府的主厨,凭借精湛厨艺和对品质的坚持,撑起了餐厅多场重要宴席。然而,老板贺承安为了压缩成本,不断降低食材标准,采购负责人许曼青暗中操控采购,徒弟顾子昂也急于上位。面对管理层的层层施压,周谨言多次提出反对,却始终得不到尊重。一次重要婚宴上,食材与出品问题集中爆发,现场宾客不满,餐厅陷入信誉危机。老板不仅不反思管理问题,反而将责任推给周谨言。看清餐厅早已背离初心的他,毅然辞职。离开君悦后,周谨言加入御景国际,在唐总监和韩厨的支持下重新建立专业团队,坚持食材品质、规范流程和诚信经营。与此同时,君悦内部问题接连暴露,客户流失、员工离散。最终,周谨言凭实力赢得顾总认可,用一场场高品质宴席证明:真正的厨艺与信誉,才是餐饮行业立足的根本。
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| 所属 作者 |
官方作者:忻荏岄 |
| 图书 介绍 |
官方内容介绍:周谨言是君悦宴府的主厨,凭借精湛厨艺和对品质的坚持,撑起了餐厅多场重要宴席。然而,老板贺承安为了压缩成本,不断降低食材标准,采购负责人许曼青暗中操控采购,徒弟顾子昂也急于上位。面对管理层的层层施压,周谨言多次提出反对,却始终得不到尊重。一次重要婚宴上,食材与出品问题集中爆发,现场宾客不满,餐厅陷入信誉危机。老板不仅不反思管理问题,反而将责任推给周谨言。看清餐厅早已背离初心的他,毅然辞职。离开君悦后,周谨言加入御景国际,在唐总监和韩厨的支持下重新建立专业团队,坚持食材品质、规范流程和诚信经营。与此同时,君悦内部问题接连暴露,客户流失、员工离散。最终,周谨言凭实力赢得顾总认可,用一场场高品质宴席证明:真正的厨艺与信誉,才是餐饮行业立足的根本。 |
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