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官网2作者:好一口大铁锅 |
| 图书 介绍 |
官网2内容介绍:【年代、美食、重生、系统、日常、明星】1980年,香江。一位讲义气的大哥遭兄弟背叛后重生,附身于一位想接手TVB食堂的内地年轻厨师。两人记忆融合,从此放下西瓜刀,握紧菜刀。他决心在这个港片黄金年代,给饥饿的演员们一点内地菜肴的震撼!水煮牛肉、东坡肘子、担担面、酸菜鱼、回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、夫妻肺片、剁椒鱼头、辣椒炒肉、莲花血鸭、葱烧海参、九转大肠……炒、炖、蒸、煮、卤、煲、烧……百菜百味,一菜一故事!从此,TVB电视城多了一个温暖的港湾。演员拍完夜戏来一碗热汤,龙套蹲在灶边等一份盒饭,明星悄悄求他多做一份带回片场。这一世,不混江湖,只做美食。没有打打杀杀,只有灶火、人情和治愈。……“TVB电视城内有食堂,自凌云师傅主理,饭菜飘香,艺人影星皆趋之。凡拍戏间歇,不论主角龙套,皆排队候餐。其煲汤醇厚,小菜精致,更有时令夜宵,价廉物美。更有水煮牛肉、酸菜鱼之类昔日少见、今皆称绝之菜肴。食毕,众人不忍归,常围坐谈心,凌云亦不厌其烦,一一抚慰。故台前幕后,皆呼其为大家长。——摘自《香江旧事·食堂卷》 |
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